Conversaciones sobre café - The Mainely Coffee Blog
Recetas caseras para mejorar su dosis de cafeína
Una colección de tres recetas que puedes preparar en casa con café.
Elaboración de cerveza con un chorreador tradicional y un calcetín de café
Una breve historia de la bolsa de café e instrucciones sobre cómo prepararla.
El arte de la elaboración de cerveza en prensa francesa
Una breve historia de la prensa francesa así como instrucciones sobre su uso.
Elaboración de cerveza con Hario V60
Una breve historia del Hario V60 junto con instrucciones sobre cómo preparar cerveza con él.
La magia del Aeropress
En esta publicación repasamos lo que hace que Aeropress sea un método de preparación tan versátil, una breve historia del dispositivo y dos recetas.
Conceptos básicos de la preparación fría
Es verano y mucha gente viene a nuestro tráiler de café y se pregunta: "¿Qué es la cerveza fría?" Ahora bien, preparar bebidas frías no es nuevo y...
La búsqueda del café cubano - parte 2
Mientras estábamos en Miami visitamos La Colada Gourmet y tuvimos una agradable charla con el caballero que tostaba el café allí. Después de habla...
La Búsqueda del Café Cubano - parte 1
Mientras estuvimos en Miami fuimos en busca de café cubano y obtuvimos una verdadera educación.
¿Por qué se tuesta con un tostador de aire más pequeño?
Una de las preguntas más importantes que nos hacen cuando estamos en un evento en vivo es por qué elegimos un tostador de aire si es más pequeño. ...
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