Conversaciones sobre café - The Mainely Coffee Blog
La búsqueda del café cubano - parte 2
Mientras estábamos en Miami visitamos La Colada Gourmet y tuvimos una agradable charla con el caballero que tostaba el café allí. Después de habla...
La Búsqueda del Café Cubano - parte 1
Mientras estuvimos en Miami fuimos en busca de café cubano y obtuvimos una verdadera educación.
¿Por qué se tuesta con un tostador de aire más pequeño?
Una de las preguntas más importantes que nos hacen cuando estamos en un evento en vivo es por qué elegimos un tostador de aire si es más pequeño. ...
Jamaican Blue Mountain: el café que lo inició todo.
A menudo nos preguntan cómo empezamos a tostar café y normalmente comenzamos esa historia hablando de cómo mi hermano (Roger) nos envió una bolsit...
Granos enteros versus premolidos: ¿cuál es el problema?
En esta publicación, analizamos las ventajas de moler justo antes de preparar la cerveza.
Conozcámonos unos a otros.
Hola, mi nombre es Roger Buzby y mi esposa Sarah y yo somos dueños y operamos Mainely Coffee. Somos una pequeña operación dedicada al tostado manu...
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